志摩地中海村レストラン『Rias by Kokotxa』と提携しております、スペインはサンセバスチャンにある1つ星レストラン『Kokotxa（ココチャ）』のソムリエが、
スペインを代表するワイン産地として有名なリオハのワイナリーで特別に依頼して醸造していただいた赤ワインです。

日本での取り扱いは当サイト及び志摩地中海村のショップのみとなっており、大変稀少なワインです。是非ともこの機会に味わって頂きたいと思います。

【味わい】
〜洗練された、さわやかな酸味が楽しめます〜

独自の割合でブドウ品種をブレンドしてます。
濃い紫を帯びたガーネット色、ビターでダークな香り、ローリエ、タイム、クローブの芳香

味わいは濃縮された黒色系果実の味わい、後味にはしなやかなタンニン爽やかな酸味が感じられます。

《ビラール　エディシオン　ココチャ　2017》
D.O.Ca.リオハ（リオハ　アラべサ）

ブドウ品種：ガルナッチャ50％、テンプラニーリョ40％、ビウラ10%

ビウラは白ぶどうで、リオハ地区の呼び名、カタルーニャ州ではマカベオです。
本来はカヴァに使用されてる品種です。赤ワインの渋さを和らげるために加えてます。

［ 畑 ］
リオハ・アラベサ地区　
バスク語でエルビジャル村を、ビラールと言います。
命名の由来は、地名からきてます。

自社畑のぶどうだけを使い有機農法でトラクターを撤去し馬によって畑を耕しています。
ブドウは手摘み収穫をして、天然酵母による自然発酵の後、圧搾しフレンチオーク樽で熟成されています。

【内容表示成分】
品目：果実酒
原産国：スペイン
内容量：750ml
アルコール分：14%
添加物：酸化防止剤（亜硫酸塩）含

輸入者及び取引先：株式会社志摩地中海村　三重県志摩市浜島町迫子2619-1

※　20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。
※　妊娠中や授乳期の飲酒は胎児乳児の発育に悪影響を与える恐れがあります。