＼2026年4月28日新発売／

志摩地中海村にて地元伊勢志摩の豊かな食材をふんだんに使用した
オリジナルドレッシング「伊勢志摩のごっつぉドレッシング」です！

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高校生の「もったいない」が生んだ、三重県産いちごのドレッシング

三重県伊勢市にある宇治山田商業高等学校の商業科の生徒たちが、在学中のプロジェクトとして取り組んだのがこのドレッシングのはじまりです。「形が悪い、収穫のタイミングがずれた――そんな理由だけで市場に出られない三重県産のいちごを、もったいないままにしたくない。」その想いから生まれたアイデアを、志摩地中海村が受け継ぎ、商品設計・改良・販路構築を経て、ついに商品化が実現しました。

企画した生徒たちの声（企画当時）
「規格外いちごを活用し、見た目も可愛いドレッシングにしました。多くの方に手に取っていただけたら嬉しいです。」
― 岡井 心優さん（宇治山田商業高等学校 商業科）
「いちごの甘酸っぱさがさっぱりしていて、サラダが華やかになりました。野菜が苦手な人でも楽しめる味を目指しました。」
― 池山 紗菜さん（宇治山田商業高等学校 商業科）

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地元で育て、地元でつくり、地元で届ける
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使用しているのは、三重県産の規格外いちご。形や収穫時期の都合で市場に出回りにくいいちごたちを、ドレッシングという新しいかたちに変えることで、地域内での価値の循環を生み出しています。製造を担うのは、志摩市の株式会社伊鈴屋。伊勢志摩の食と真剣に向き合い続けてきた地元の製造パートナーとともに、味を丁寧に仕上げました。

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甘いだけじゃない、ドレッシングとしての本気の味
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いちごドレッシングと聞くと、甘いデザート感をイメージされるかもしれません。でも、このドレッシングは違います。三重県産いちごの甘酸っぱさを活かしながら、ドレッシングとしてのバランスにこだわって設計された味わいは、サラダにかけたときにしっかりと野菜を引き立てます。いちご由来のやさしいピンク色が食卓に彩りを添え、見た目でも楽しませてくれる一本です。

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「伊勢志摩のごっつぉドレッシング」開発への想い
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「Village&Hotel志摩地中海村」は、開業以来、"地域社会の豊かさづくり"を経営理念に掲げてまいりました。
今回のオリジナルドレッシング開発も、伊勢志摩の自然と食文化の素晴らしさをより多くのお客様に伝えたい、そして地元企業とともに作り上げたいという想いからスタートしたプロジェクトです。